La razza Limousine è originaria della regione omonima in Francia e si distingue per la sua straordinaria adattabilità e resistenza. Con un mantello di colore rosso uniforme, i bovini Limousine sono noti per il loro fisico robusto e muscoloso, che li rende particolarmente adatti sia alla produzione di carne che al lavoro nei campi. Questa razza è apprezzata a livello globale per la qualità della carne, che è magra, tenera e saporita, con un’ottima resa alla macellazione. Grazie alle sue eccellenti caratteristiche, la Limousine è una delle razze bovine più diffuse e richieste nel settore zootecnico, tanto che è utilizzata frequentemente per migliorare altre razze attraverso incroci.

La razza Blonde d’Aquitaine, originaria della regione dell’Aquitania in Francia, è celebre per le sue eccellenti caratteristiche produttive e il suo aspetto distintivo. Con un mantello biondo uniforme, questi bovini possiedono un corpo allungato e muscoloso, gambe forti e una conformazione che li rende particolarmente adatti alla produzione di carne. La Blonde d’Aquitaine è apprezzata per la qualità della sua carne, che è tenera, magra e con un sapore delicato, garantendo un’alta resa alla macellazione. Grazie alla sua robustezza e alla capacità di adattarsi a diversi ambienti, questa razza è diffusa in molti paesi del mondo, contribuendo significativamente al miglioramento genetico di altre razze bovine.