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BISTECCA ALLA FIORENTINA

regina della griglia.

INGREDIENTI

  • Costata di Manzo, spessore di almeno 2 cm.

Va tagliata nella costata e comprende anche il filetto e deve essere alta almeno 2 cm.
Disponete la bistecca sulla griglia ben calda cuocere ¾ minuti per parte, insaporite con sale e un filo di olio d’oliva e servita immediatamente.

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12 Agosto 2024
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